BANANA BREAD CON FRAGOLE , NOCCIOLE E CIOCCOLATO
Anche tu banana bread addicted??? Ecco la ricetta che fa per te: banana bread con fragole, nocciole e cioccolato, una colazione molto più che deliziosa, senza zucchero e senza lattosio. Curiosi di sapere come prepararlo?? È facilissimo, leggete qui!!
INGREDIENTI
- 300 gr. farina 0
- 2 banane molto mature
- 1 uovo
- 50 gr. olio semi di girasole
- 1 bustina lievito per dolci
- 250 gr. fragole circa
- qb cioccolato al latte in scaglie
- 2 cucchiai nocciole
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente schiacciate le banane con una forchetta fino a ridurle in poltiglia. Aggiungete prima l’uovo e poi l’olio amalgamando bene con la forchetta o con una frusta a mano. Unite la farina setacciata e miscelata con il lievito e mescolate con una spatola in silicone. A questo punto aggiungete le fragole pulite e tagliate a pezzi, le nocciole tritate grossolanamente e le scaglie di cioccolato (ala latte o fondente, a gusto), tenendo da parte un po’ di tutto per la decorazione in superficie. Mescolate molto bene e rovesciate tutto in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno bagnata e strizzata. Livellate bene e decorate con fragole, nocciole e cioccolato tenuti da parte. Cuocete in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti facendo sempre la prova stecchino. Lasciate raffreddare nel forno spento e semi_aperto per una ventina di minuti e poi fuori. Tagliate da freddo.
Goloso vero?? Provate anche la versione al cacao e burro d’arachidi. Se provate le mie ricette usate #popis_life e taggatemi.