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Tag: RICETTE VEGAN

VEG STRUDEL ALLE PESCHE

VEG STRUDEL ALLE PESCHE

Oggi arrivo con una versione vegana e non convenzionale dello strudel, senza lattosio e senza glutine, con un ripieno di dolcissime pesche. Un mix di sapori e consistenze che vi conquisterà! Vediamo insieme come preparare questo veg strudel alle pesche. INGREDIENTI 150 gr. farina di […]

BUNDTCAKE AL SUCCO DI MELOGRANO E COMPOSTA DI PRUGNE

BUNDTCAKE AL SUCCO DI MELOGRANO E COMPOSTA DI PRUGNE

Da una rivistazione della torta all’acqua nasce questa morbidissima e golosa bundtcake al succo di melograno e composta di prugne. Senza latte, uova e zucchero. Per non rinunciare ad una colazione o merenda dolce ma senza sensi di colpa. Siete curiosi?? Ecco qui come l’ho […]

CROSTATA DI ALBICOCCHE CON FROLLA AL COCCO (VEGAN)

CROSTATA DI ALBICOCCHE CON FROLLA AL COCCO (VEGAN)

Scopriamo sapori decisamente estivi con questa crostata vegan di albicocche con frolla al cocco e nocciole, senza glutine, senza lattosio. Un esperimento decisamente riuscito questo: un croccante guscio di frolla vegan, che rimane comunque morbido e friabile e un succoso ripieno di dolcissime albicocche. INGREDIENTI […]

ZUPPA FREDDA DI MAIS E COCCO

ZUPPA FREDDA DI MAIS E COCCO

Zuppa fredda di mais e cocco: un sapore che mi ricorda il Messico e, in generale i viaggi oltreoceano. Poco conosciuta da noi ma molto interessante se vi piacciono le zuppe fredde. Perfetta per le calde serate estive, da gustare in una cena in terrazza. […]

GAZPACHO DI POMODORI E PEPERONI

GAZPACHO DI POMODORI E PEPERONI

Tipica della Spagna, la ricetta di questa zuppa freschissima, perfetta per le calde sere d’estate, vi conquisterà. Io l’adoro: profumata, saporita e freschissima. Ci fa fare il pieno di vitamine e ci rinfresca: un’ottima alternativa per mangiare solo verdure, non trovate?!? E la ricetta è […]

CHERRY-CHOCO OVERNIGHT OATS

CHERRY-CHOCO OVERNIGHT OATS

Questo overnight oats è perfetto per una colazione sana, leggera ma super energetica, dolce come le ciliegie e forte come il cioccolato fondente. Trovate già altre ricette di overnight sul blog, questa è un po’ più leggera e ancora più veloce da preparare, direttamente in […]

INSALATONA SUMMER EDITION, CON AVOCADO, CILIEGIE, ANACARDI

INSALATONA SUMMER EDITION, CON AVOCADO, CILIEGIE, ANACARDI

Eh sì, vivere in un posto di villeggiatura è bello! Sì e no, ragazzi. Certo il posto è molto bello, la vista è super, la natura esplode qui…ma, c’è un ma! Ovviamente, e grazie al cielo per alcuni, è affollato di turisti, ovunque, quindi non […]

COCONUT CHIA PUDDING

COCONUT CHIA PUDDING

Il coconut chia pudding è una delle mie colazioni estive preferite in assoluto: preparato con yogurt di solo cocco, naturalmente senza lattosio. La preparazione è super semplice, non è neanche una ricetta, ma vi scrivo qui come lo faccio io, provatelo, è meglio di quanto […]

HUMMUS DI BARBABIETOLA

HUMMUS DI BARBABIETOLA

Se anche voi adorate l’hummus di ceci come me, impazzirete per questo hummus di barbabietola. Gustosissimo, leggero e dal colore…very cool! INGREDIENTI 230 gr. ceci lessati 200 gr. barbabietola cotta 1 cucchiaio tahina chiara 1 limone non trattato 2-3 cucchiai olio evo 1 cucchiaino sale […]

BURGER DI BARBABIETOLA CON PANINI ALLA CAROTA, vegan

BURGER DI BARBABIETOLA CON PANINI ALLA CAROTA, vegan

Se volete portare in tavola un burger vegano, delizioso e bellissimo da vedere, ecco qui la ricetta pefetta: burger di barbabietola con panino alla carota! Io adoro i veg burger ma non amo per niente i panini confezionati, per fortuna c’è sempre una soluzione! Ora […]