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Tag: RICETTE LACTOSE FREE

TORTA SOFFICE CON PESCHE TABACCHIERE (senza glutine, senza lattosio)

TORTA SOFFICE CON PESCHE TABACCHIERE (senza glutine, senza lattosio)

Questa volta le pesche preferite di mio marito (quelle che io chiamo semplicemente “piatte”, sono finite in una torta soffice e deliziosa! Ormai il clima qui sta cambiando e accendere il forno non è più un problema, anzi! Vi lascio la ricetta di questa coccola: […]

QUADROTTI AL COCCO CON COMPOSTA VELOCE DI SUSINE (senza lattosio)

QUADROTTI AL COCCO CON COMPOSTA VELOCE DI SUSINE (senza lattosio)

Questi quadrotti al cocco con composta veloce di susine (senza lattosio) sono un’idea facile e veloce per presentare in modo diverso una crostata di frutta. Una base di frolla senza burro profumata al cocco e una composta veloce veloce di prugne. Tagliate a quadrotti e […]

CROSTATA DI PRUGNE CON FROLLA AGLI ANACARDI (senza glutine, senza lattosio)

CROSTATA DI PRUGNE CON FROLLA AGLI ANACARDI (senza glutine, senza lattosio)

Stagione di prugne, così dolci e succose e così delicate! Ecco come potete usarle: crostata di prugne con frolla agli anacardi! Io ne avevo davvero tante, le ho mangiate “in purezza” o nello yogurt, ne ho fatto chili di marmellate e anche un paio di […]

PLUMCAKE DI FARRO VARIEGATO AL CACAO, senza lattosio

PLUMCAKE DI FARRO VARIEGATO AL CACAO, senza lattosio

Plumcake di farro variegato al cacao, il dolce perfetto da inzuppare al mattino o per la merenda dei bimbi, senza lattosio. L’altro giorno, con l’arrivo dei temporali e delle temperature più basse, avevo decisamente voglia di qualcosa di dolce da trovare pronto a colazione. Qualcosa […]

CROSTATA CROCCANTE ALLE PESCHE (senza glutine)

CROSTATA CROCCANTE ALLE PESCHE (senza glutine)

Deliziosa questa crostata croccante alle pesche, con farina di riso e nocciole, naturalmente senza glutine, senza lattosio, adatta a tutti. Qualche giorno fa qui da noi si abbattuta una piccola tromba d’aria. A parte la paura, i danni alle piante e ad alcuni tetti non […]

CROSTATA DI ALBICOCCHE CON FROLLA AL COCCO (VEGAN)

CROSTATA DI ALBICOCCHE CON FROLLA AL COCCO (VEGAN)

Scopriamo sapori decisamente estivi con questa crostata vegan di albicocche con frolla al cocco e nocciole, senza glutine, senza lattosio. Un esperimento decisamente riuscito questo: un croccante guscio di frolla vegan, che rimane comunque morbido e friabile e un succoso ripieno di dolcissime albicocche. INGREDIENTI […]

ZUPPA FREDDA DI MAIS E COCCO

ZUPPA FREDDA DI MAIS E COCCO

Zuppa fredda di mais e cocco: un sapore che mi ricorda il Messico e, in generale i viaggi oltreoceano. Poco conosciuta da noi ma molto interessante se vi piacciono le zuppe fredde. Perfetta per le calde serate estive, da gustare in una cena in terrazza. […]

CHERRY-CHOCO OVERNIGHT OATS

CHERRY-CHOCO OVERNIGHT OATS

Questo overnight oats è perfetto per una colazione sana, leggera ma super energetica, dolce come le ciliegie e forte come il cioccolato fondente. Trovate già altre ricette di overnight sul blog, questa è un po’ più leggera e ancora più veloce da preparare, direttamente in […]

PLUMCAKE DI FARRO CON CILIEGIE E SCAGLIE DI FONDENTE

PLUMCAKE DI FARRO CON CILIEGIE E SCAGLIE DI FONDENTE

Morbidissimo plumcake di farro con ciliegie e scaglie di fondente, l’alternativa estiva al solito plumcake. Senza lattosio. Soffice, umido e davvero super farcito. INGREDIENTI 250 gr. farina integrale di farro bio 2 uova 40 gr. zucchero integrale di canna 40 gr. olio semi di girasole […]

INSALATONA SUMMER EDITION, CON AVOCADO, CILIEGIE, ANACARDI

INSALATONA SUMMER EDITION, CON AVOCADO, CILIEGIE, ANACARDI

Eh sì, vivere in un posto di villeggiatura è bello! Sì e no, ragazzi. Certo il posto è molto bello, la vista è super, la natura esplode qui…ma, c’è un ma! Ovviamente, e grazie al cielo per alcuni, è affollato di turisti, ovunque, quindi non […]