Mese: Luglio 2018

MINI-CHEESECAKE AL SUCCO DI MIRTILLO

MINI-CHEESECAKE AL SUCCO DI MIRTILLO

Buongiorno!!! Eccomi con un’altra ricetta “fredda”,  perfetta per la stagione estiva. Questa è la versione “mini” di una cheesecake che ho preparato per mio marito e i suoi colleghi (fortunelli 😂😂). Infatti la cheesecake è il suo dolce preferito e quindi…via alla produzione estiva!!!   

BARATTOLINI DI CREMA AL CIOCCOLATO, COCCO E LAMPONI

BARATTOLINI DI CREMA AL CIOCCOLATO, COCCO E LAMPONI

Buongiorno amici, sempre in tema di preparazioni fredde, oggi vi propongo un dolce al cucchiaio, nato in realtà da un errore. Volevo preparare una crema al cioccolato per farcire un dolce ma non si è addensata abbastanza. Assaggiandola però era buonissima e non volevo andasse 

WAFFLE DI FARINA DI RISO E FARRO

WAFFLE DI FARINA DI RISO E FARRO

Buongiorno amici!! Oggi vi scrivo con grande soddisfazione. Qualche giorno fa finalmente ho comprato una piastra per fare i waffle, era da un po’ che ci pensavo…non li avevo neanche mai mangiati ma erano così carini!! Motivo più che valido per me per comprare questa 

INSALATA DI CANNELLINI, TONNO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

INSALATA DI CANNELLINI, TONNO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

È arrivata l’estate e finalmente il caldo, per alcuni troppo, per me perfetto! Sta di fatto che con l’aumentare delle temperature si ha sempre meno voglia di accendere forno e fornelli, così quando è possibile, io mi do volentieri ai piatti freddi: insalate di verdura o 

TORTA SOFFICE DI FARRO CON FRUTTA FRESCA

TORTA SOFFICE DI FARRO CON FRUTTA FRESCA

TORTA SOFFICE DI FARRO CON FRUTTA FRESCA INGREDIENTI 250 gr. farina di farro integrale bio 2 uova 40 gr. zucchero mascobado 40 gr. olio semi di girasole bio 1 bustina di lievito per dolci 1 mela 1 prugna 1 pesca nettarina 1 limone di Amalfi 

MINI-CHEESECAKE KIWI E PANDISTELLE

MINI-CHEESECAKE KIWI E PANDISTELLE

MINI-CHEESECAKE KIWI E PANDISTELLE INGREDIENTI Dosi per 4 mini-cheesecake Per la base 150gr. pandistelle 3 cucchiai latte di cocco   Per la crema  250 gr. formaggio spalmabile 170 gr. yogurt greco 0% 130 gr. latte di cocco 5 gr. agar agar 3 cucchiai zucchero a